麦麸为什么要发酵（麦麸发酵好还是不发酵好）

麦麸为什么要发酵简介:麦麸是加工小麦的过程中产生的副产品，它是富含膳食纤维、维生素和矿物质的重要食品原料。为了增加麦麸的营养价值和口感，将其经过发酵成为一种常见的处理方法。本文将探讨为什么要将麦麸...