为什么叫曲酒（所谓的曲酒是什么酒啊）

简介：曲酒是一种中国传统的浓香型白酒，因其制作中使用曲菌而得名。早在唐宋时期，曲酒就已经广泛流传，是中国酿酒文化的重要组成部分之一。那么，为什么叫曲酒呢？多级标题：一、曲酒的制作原理二、曲菌的作用...