里脊鱼（里脊鱼和鲫鱼一样吗?）

## 里脊鱼：鲜嫩美味的餐桌宠儿### 一、 简介里脊鱼，并非指某种特定鱼类，而是指鱼背部两侧，靠近脊椎骨的一条肉质最为鲜嫩的部位。这部分肌肉活动量少，因此肉质细腻、无肌间刺，口感滑嫩，适合老人和...