回锅鱼用什么小药（回锅鱼到底用不用加小药）

简介：回锅鱼是一道广受欢迎的川菜，具有浓郁的口感和香气。然而，在家中自制回锅鱼时，常常出现一些小问题，例如鱼片不够鲜嫩或者太柴，火候控制不当，等等。为了解决这些问题，我们需要使用一些小药来提升烹饪...