黑鱼的做法（黑鱼的做法大全家常菜是鱼做法）

黑鱼的做法

简介：

黑鱼，又称为黑皮鱼或黑鱼蒸，是一道广东传统的名菜之一。它以鱼肉鲜嫩、香气四溢而闻名，被誉为“鱼中之王”。而且黑鱼肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，对人体有很好的滋补养颜功效。下面详细讲解一下黑鱼的做法。

一、选购黑鱼：

选购黑鱼时，应选择体型饱满、鳞片光亮、眼神明亮的鱼。其次，鱼鳃应鲜红而且无异味，鱼身应挺直，鱼鳞不易脱落，全身无伤口等。

二、准备原料：

黑鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、清水、香葱。

三、准备工序：

1. 将黑鱼清洗干净，切成两段或三段；

2. 葱姜蒜切成细末备用；

3. 锅中加入清水，加入适量的盐，放入鱼身，水开后煮沸1分钟后捞起，用流水冲洗干净鱼身。

四、蒸黑鱼：

1. 将黑鱼放在蒸鱼盘上，撒上葱姜蒜末，再加入适量盐、料酒、生抽、白胡椒粉，最后均匀的撒上一些香葱；

2. 将锅中准备好的水烧开，将蒸鱼盘放入锅中，注意盖好锅盖，中火蒸8-10分钟即可；

3. 蒸好的黑鱼鱼肉鲜嫩，透明，用筷子轻触即熟；

4. 可以根据个人口味添加适量的香油。

五、食用方法：

黑鱼适合蒸着吃，鱼肉鲜嫩味美，非常的适合搭配米饭一起享用。在食用时可以配上一些蒸菜或凉拌菜等，丰富了整个餐桌的味觉享受。

总结：

以上就是黑鱼的做法。通过以上的步骤，我们可以轻松制作一道美味的黑鱼，享受它带来的鲜美口感。而且黑鱼是一种非常营养的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质，对于补气养血、滋润肌肤都有很好的效果。不仅美味可口，还有益于健康。为了保证饮食安全，烹饪时要注意食材新鲜，卫生环境合理，避免食物交叉污染。希望大家在享受美食的同时也能时刻保持健康。

本文 zblog模板 原创，转载保留链接！网址：https://767n.com/post/24936.html