丹江水出什么鱼（丹江水库什么鱼好吃）

丹江水是中国的第一大天然淡水湖，位于湖南省张家界市丹江口市，是中国最早形成的湖泊之一。丹江水水质清澈纯净，拥有丰富的水生生物资源，尤其以其独特的鱼类资源而闻名。

一、明目皮石斑

明目皮石斑是丹江水最有名的鱼之一。它的体形椭圆扁平，鳞片灰黑色，鳍条以及尾鳍都呈红色，非常鲜艳美丽。明目皮石斑肉质鲜嫩，营养丰富，具有滋阴明目的功效。在丹江口市的饭店中，经常可以看到明目皮石斑的身影。

二、红色巴西鱼

红色巴西鱼是丹江水独特的鱼类之一。它体形较大，身体呈红色，并具有明显的黑色斑点。红色巴西鱼的肉质鲜美，口感细腻，且富含优质蛋白质和多种必需氨基酸。据说经常食用红色巴西鱼可以促进血液循环，对于心血管健康有益。

三、绿鳍千层鱼

绿鳍千层鱼是丹江水的特色鱼类之一。它的体形细长，鳞片银白，在阳光下闪闪发光。绿鳍千层鱼的肉质细腻鲜美，鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，对人体健康有益。此外，绿鳍千层鱼还有清热解毒，利水消肿的药用价值，深受当地居民喜爱。

四、红魔鱼

红魔鱼是丹江水水域中常见的一种鱼类。它的体型健壮，身体呈红色，嘴巴锋利，非常好战。红魔鱼的肉质细腻，肉味鲜美，富有营养价值。据说红魔鱼肉中含有丰富的深海鱼油，对于脑部健康有益。

综上所述，丹江水拥有丰富的鱼类资源，其中包括明目皮石斑、红色巴西鱼、绿鳍千层鱼和红魔鱼等。这些鱼类不仅色彩斑斓，各具特色，而且肉质鲜美，富含营养，非常受人们喜爱。如果你有机会到丹江口市一游，不妨品尝一下当地的美味鱼类。

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