潮汕话鱼类大全（史上最全潮汕鱼类俗称）

## 潮汕话鱼类大全

简介:

潮汕地区拥有丰富的海洋资源，渔业发达，因此潮汕话中关于鱼类的词汇也十分丰富，不仅包含各种鱼的名称，还常常根据鱼的形态、大小、产地等进行细致的区分。本篇尝试整理一些常见的潮汕话鱼类名称及其普通话对应，但由于方言多样性及词汇变体，以下内容仅供参考，并非完全穷尽。### 一、常见经济鱼类#### 1. 鳀科 (Engraulidae)

潮汕话:

鯷魚（ti2 jiu2）/ 丁香魚 (ding1 xiang1 jiu2)

普通话:

鯷鱼/小银鱼 (指体型较小的品种)

说明:

体型较小，常用来制作鱼酱或晒成鱼干。丁香鱼指体型更小的品种，常用于熬粥或做汤。#### 2. 鲱科 (Clupeidae)

潮汕话:

鲞（siang2）/ 池魚 (ci2 jiu2)

普通话:

鳓鱼 (某些品种) / 鲱鱼 (泛指)

说明:

“鲞”通常指晒干的鱼，不特指某种鱼类。“池鱼”指在池塘养殖的某些鲱科鱼类。#### 3. 石首鱼科 (Sciaenidae)

潮汕话:

黄鱼 (huang2 jiu2) / 乌鱼 (u1 jiu2) / 鮸鱼 (mien3 jiu2)

普通话:

黄鱼 (多种黄鱼) / 黑鱼 (有时指鳢科鱼类) / 米鱼/鮸鱼

说明:

“黄鱼”指多种黄色的石首鱼类；“乌鱼”指颜色较深的品种；“鮸鱼”肉质细嫩，价格较高。#### 4. 鲷科 (Sparidae)

潮汕话:

红鱼 (hong2 jiu2) / 加腊 (ga1 la4) / 斑돔 (ban1 dom2)

普通话:

红鲷鱼 (多种红鲷鱼) / 加吉鱼 / 斑点鲷

说明:

“红鱼”泛指颜色偏红的鲷科鱼类；“加腊”指一种体型较大的鲷科鱼类；“斑돔”指有斑点的鲷科鱼类， “돔”是潮汕话中对鲷科鱼类的统称。#### 5. 鲈科 (Serranidae)

潮汕话:

鲈鱼 (lu2 jiu2) / 过鱼 (guo3 jiu2)

普通话:

鲈鱼 / 石斑鱼 (部分品种)

说明:

“过鱼”指某些体型较大的鲈科鱼类，也可能指其他大型鱼类。### 二、其他鱼类#### 1. 鲨鱼类 (Selachimorpha)

潮汕话:

沙鱼 (sa1 jiu2)

普通话:

鲨鱼

说明:

泛指各种鲨鱼。#### 2. 其他

潮汕话:

鲎 (hou4)/ 膏蟹 (gao1 hai3) / 墨鱼 (mok6 jiu2)/ 虾姑 (ha1 gu1) / 蟹 (hai3)

普通话:

鲎 / 梭子蟹(通常指一种大型蟹类) / 墨鱼 / 琵琶虾 / 蟹 (种类繁多)

说明:

这些虽然不是鱼类，但经常与鱼类一起在潮汕菜中出现。 “膏蟹”通常指梭子蟹在膏满之时。

注意:

以上只是部分常见鱼类的潮汕话名称，实际情况中还有许多其他鱼类，以及不同地区潮汕话的细微差别。 希望以上信息能为您提供一些参考。 建议结合具体的语境和当地人的说法来理解。

本文 zblog模板 原创，转载保留链接！网址：https://767n.com/post/66798.html