广东都有什么鱼（广东都有什么鱼种类）

广东都有什么鱼

简介：

广东是一个沿海省份，拥有着丰富的水域资源，这也使得广东鱼类资源非常丰富多样。以下是广东常见的鱼类种类和特点。

多级标题：

一. 珍珠鱼

二. 青鱼

三. 银鲳

四. 泥鳅

五. 鳢鱼

六. 黑鱼

七. 斑节鲈

八. 贝类

内容详细说明：

一. 珍珠鱼

珍珠鱼也称为青珠宝、双带乌、小黄花，是广东省最有名的淡水鱼类之一。它生长在潟湖和静水环境中，肉质细嫩味美，是广东人餐桌上的佳品。

二. 青鱼

青鱼又称“锯鲽鱼”，广东的青鱼以产自南海的珠江口和汕头、汕尾附近水域的为著名。青鱼肉质细嫩、味道鲜美，常被烹调成清蒸或糖醋等海鲜佳肴，还可以制作成青鱼仔。

三. 银鲳

广东的银鲳主要产自珠江口、汕头、潮州等地，是广东著名的沿海鱼类之一。银鲳肉质鲜嫩，鱼鳞柔软且透明，是制作海鲜汤的重要材料之一。

四. 泥鳅

泥鳅是广东的特产之一，广东的有“泥鳅之乡”之称的梅县就十分有名。泥鳅肉质嫩滑，蒸煮或炸煮都非常美味。

五. 鳢鱼

鳢鱼是广东淡水鱼中的一种，常见于珠江、西江等水域，肉质优良，鳞片和鱼骨都可入药，对荨麻疹、慢性肝炎、结核病等有一定的辅助治疗作用。

六. 黑鱼

黑鱼是广东难得的深海鱼之一，主要分布在广东东海岸的海域中。黑鱼有着高蛋白、低脂肪、营养丰富的特点，常被烹制成黑鱼豆腐汤等道地的广东菜。

七. 斑节鲈

斑节鲈是广东省内著名的海水鱼类之一，分布于南海、东海等地。肉质鲜美、味道鲜美，是广东烹调菜品中使用率较高的海鲜之一。

八. 贝类

广东也有着丰富的贝类资源，包括花蛤、青口、水蛤、鲍鱼等。这些贝类肉质鲜嫩可口，非常受到广东人的喜爱。

总结：

在广东有着各种淡水和海水鱼类，这些鱼类因为肉质好、味道佳等优点，成为广东餐桌上非常重要的食材之一。以上列出的这些鱼类都非常著名，而且也是广东省内的特产，品尝这些鱼类成为感受广东文化的重要的方式之一。

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