刚杀的钳鱼鱼肉为什么是粉色（钳鱼表面有一层白的能吃吗）

简介：

钳鱼，别名河蛇、龙王鱼，是淡水鱼类中的佼佼者。其特点是身体长而圆，口部处呈锯齿状，非常锋利，能够咬断其他鱼的身体。而许多人在购买钳鱼后会发现，钳鱼鱼肉是粉色的，那么刚杀的钳鱼鱼肉为什么是粉色呢？

多级标题：

一、钳鱼是以肉食为主的鱼类

二、含有一种红色素的草鱼是钳鱼最喜欢的食物

三、红色素的影响使钳鱼的鱼肉变成粉色

内容详细说明：

一、钳鱼是以肉食为主的鱼类

钳鱼是以肉食为主的鱼类，喜欢吃各种其他鱼类、蝌蚪、虾米等小动物，是一个非常凶猛的鱼种。

二、含有一种红色素的草鱼是钳鱼最喜欢的食物

而钳鱼最喜欢的食物之一是含有一种红色素的草鱼。这种红色素是人们常说的胡萝卜素，这种颜色会影响很多动物的身体颜色，也包括了鱼类。钳鱼吃了这种草鱼，红色素很容易被吸收，然后储存在它的肌肉组织中，让鱼肉颜色发生变化。

三、红色素的影响使钳鱼的鱼肉变成粉色

这样，钳鱼的鱼肉就被染成了粉色，而且不论是钳鱼的肉还是鱼皮都是粉色的。所以，刚杀的钳鱼鱼肉为什么是粉色，这个答案就显而易见了，因为钳鱼吃的食物是含有红色素的草鱼，红色素被吸收进去之后使得鱼肉变成了粉色。而如果钳鱼吃的是别的颜色的东西，鱼肉的颜色可能会发生变化。

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